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QQ在线客服:2778166288

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地址:山东省金乡县食品工业经济技术开发区崔口纪念堂西鲁峰集团

信息详情

【产品名称】黑蒜提取物 发酵黑蒜 大蒜提取物

【英文名称】Black garlic Extract

【品    牌】天合

【提取来源】成熟果实新鲜大蒜果实发酵后提取

【产品简介】黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。黑蒜的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。

【检测方法】UV/TLC

【其他规格】黑蒜提取物10:1,20:1,30:1;黑蒜粉

【产品性状】棕色粉末

【主要工艺】主要由提取、层析、结晶等工序完成

【包装方式】1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶等

【储存条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

【保 质 期】2年

【应用领域】固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

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黑蒜粉 2020-11-23 本文被阅读 1954 次
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